Tenés una juntada con amigos, ya preparaste los mates pero no sabés con qué postre sorprenderlos, esta receta de bizcochuelo de avena y nueces es la mejor opción para salir de apuros y compartir algo rico con tus invitados.
Con esta preparación no vas a tener que comprar ingredientes porque muy probablemente tengas todo lo que necesitás en tu casa, y si no tenés medidor no te preocupes, las cantidades están pensadas en tazas.
Algunas recomendaciones que podés tener en cuenta al momento de hacer este bizcochuelo de avena y nueces son usar un 1/4 taza de yogur natural a la masa para un resultado más húmedo.
Además de nueces podés agregar almendrás, frutos rojos, chips de chocolates o lo que más te guste.
Qué ingredientes necesito para hacer bizcochuelo de avena y nueces
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de harina leudante
- 1 taza de avena instantánea
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas
Cómo hacer bizcochuelo de avena y nueces: receta paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde.
- En un recipiente grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y pálida.
- Agregar el aceite de girasol y la leche, y mezclar bien.
- Incorporar la harina leudante, la avena instantánea, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Agregar las nueces picadas a la masa y mezclar suavemente.
- Verter la masa en el molde preparado y nivelar la superficie.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcochuelo salga limpio.
- Dejar enfriar el bizcochuelo en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para enfriar completamente.
