El pan de miga es un clásico infaltable en las Fiestas de Fin de Año y, a raíz de esto, te traemos una receta facilísima de hacer para disfrutar de unos deliciosos sandwichitos aptos para todo el mundo tras dar luz verde a su versión sin TACC. Se trata de una elaboración casera, rica y sencilla de replicar en tu cocina.
Los cocineros profesionales desvelaron que este pan de miga libre de gluten se realiza siguiendo unos simples pasos y usando un solo huevo, es decir, estamos ante una preparación tan tentadora como económica. ¿El relleno de tus sandwichitos? Queda a tu completa elección, por lo que podés hacerlos de pollo, verduras, ternera, jamón y/o queso. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 Huevo y 2 cdas de aceite.
- 50 g de trigo sarraceno.
- 200 g de premezcla.
- 20 g de levadura fresca.
- 100 ml de agua, sal y 1 cdita de azúcar.
Cómo elaborar un delicioso pan de miga sin TACC para realizar unos sandwichitos aptos para todo el mundo:
- Para comenzar con el armado de este sabroso pan de miga sin TACC, tenés que espumar la levadura con el azúcar y el agua.
- En un bol de cocina, batí el huevo con el aceite hasta integrar y agregá tanto la espuma de levadura como los alimentos secos.
- Continuá mezclando hasta unir cada compuesto y pasá la mezcla a un molde plano para dejar descansar el pan de miga por unos 30 minutos.
- Cociná el pan de miga sin gluten en el horno, previamente precalentado a 180 °C, por unos 35 minutos. ¡Listo, cortá este y armá los sandwichitos cuando esté bien frío!
