La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) celebra la 39º edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal que se llevará a cabo del 6 al 12 de noviembre en todo el país. Además, junto con esto llega una nueva edición del evento que ya es un clásico en el calendario gastronómico argentino: “La Noche de las Heladerías”, que en esta oportunidad que se realizará el jueves 9 de noviembre desde las 19 horas en más de 400 heladerías adheridas del país. En estos locales, estará habilitada la promoción de 2×1 en cuarto kilo de Helado Artesanal.
En el caso de Catamarca, el evento como tradicionalmente sucede, cuenta con la adhesión de las cadenas nacionales "Grido" y "Yo Helados", como así también heladerías locales como "Venecia". A esto se debe sumar, que en el mapa y listado oficial de AFADHYA, la única heladería artesanal que figura de nuestra provincia es Cantegrill.
Encontrá las heladerías adheridas en el mapa interactivo en www.lanochedelasheladerias.com.ar
En tanto, este año se presentan a nivel nacional desde la asociación dos nuevos sabores buen argentos: “Dulcemate” y “Bombón Argentino” creados por los artesanos de la felicidad y que representan la identidad, la artesanía, la alegría y la felicidad. Los mismos estarán disponibles en las heladerías adheridas de todo el país.
“La Argentina tiene una profunda cultura heladera. Los estudios recientes demuestran una marcada desestacionalización, aumento del consumo, crecimiento de heladerías y un gran fanatismo por el Helado Artesanal. Nuestro helado es uno de los mejores del mundo, se basa en la calidad y es elaborado con excelentes materias primas”, sostiene Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA.
Los gustos top
AFADHYA dio a conocer las cifras del último estudio de mercado que se realizó junto a la consultora D'Alessio Irol sobre la opinión de 1.000 argentinos, durante el invierno 2023. El informe demuestra la desestacionalización: 9 de cada 10 personas consume helado durante todo el año. Además, según los encuestados, el helado se asocia con el placer y acompaña momentos de angustia.
En el país se consumen 6,9 kilos per cápita por año, y 10 kilos durante el verano. Respecto a los sabores, se mantienen los preferidos: chocolate con almendras y dulce de leche granizado.
El top 15 de los sabores más elegidos por los argentinos es:
- Chocolate con almendras
- Dulce de leche granizado
- Sambayón
- Dulce de leche
- Frutos Rojos
- Tramontana
- Chocolate amargo
- Frutilla a la crema
- Mascarpone
- Tiramisú
- Chocolate
- Limón
- Banana Split
- Frutilla
- Crema Americana
