En el mundo de la alimentación infantil, nació hace poco años una tendencia que está ganando popularidad entre los padres: el Baby led weaning (BLW), un enfoque que promueve que los bebés exploren alimentos sólidos desde una edad temprana, permitiéndoles alimentarse por sí mismos y desarrollar habilidades motoras y gustativas de manera autónoma.
Este método, que se basa en ofrecer alimentos enteros y de textura adecuada para que el bebé pueda sujetarlos y llevarlos a la boca, ha demostrado beneficios en el desarrollo del paladar, la coordinación motora y la prevención de la obesidad infantil. Este proceso también se lo conoce como “destete dirigido por el bebé” pero es mucho más habitual encontrar información por su nombre en inglés.
A diferencia de la tradicional alimentación con purés, el BLW fomenta que los niños experimenten con una variedad de alimentos desde el principio, ayudándolos a familiarizarse con diferentes sabores, texturas y nutrientes esenciales para su crecimiento.
Baby Led Weaning: Cinco recetas para hacer en casa
Aquí te presentamos cinco recetas simples y nutritivas que son ideales para iniciar a los bebés en el mundo de la alimentación adulta, siguiendo los principios del Baby led weaning:
- Palitos de verduras asadas: Cortar zanahorias, zapallitos y pimientos en tiras largas y delgadas, y llevar al horno con un poco de aceite de oliva y hierbas aromáticas hasta que estén tiernos. Estos palitos son fáciles de agarrar y masticar, y proporcionan una buena fuente de vitaminas y minerales.
- Mini hamburguesas de pollo y vegetales: Mezclar carne de pollo molida con verduras finamente picadas como zanahoria y espinaca. Formar mini hamburguesas y cocínalas a la plancha o al horno. Estas hamburguesas son perfectas para que los bebés las sostengan con sus manos y muerdan trozos pequeños.
- Tiras de pollo a la parrilla: Cortar pechugas de pollo en tiras delgadas y cocinar a la plancha o sartén hasta que estén bien cocidas. Las tiras de pollo son una excelente opción para que los bebés practiquen agarrar alimentos y masticarlos, proporcionando proteínas de alta calidad.
- Mini frittatas de espinaca y queso: Bate huevos con espinacas picadas y queso rallado, vierte la mezcla en moldes para muffins y hornea hasta que estén doradas. Estas mini frittatas son suaves y fáciles de manipular, ideales para que los bebés las sostengan y muerdan sin dificultad.
- Bastones de banana y avena al horno: Mezcla plátano maduro con avena en copos y forma bastones pequeños. Hornea hasta que estén dorados y crujientes. Estos bastones son una opción nutritiva y segura para que los bebés exploren diferentes texturas y sabores.
Con estas recetas, madres y padres pueden introducir a sus bebés en el emocionante viaje de la alimentación autónoma, fomentando una relación positiva con la comida desde una edad temprana y sentando las bases para hábitos alimenticios saludables a lo largo de la vida.
