Con el uso cotidiano, los cuchillos van perdiendo filo y dejan de cortar como antes. Aunque existen piedras, afiladores y servicios profesionales para recuperarlos, hay un método rápido, económico y casero que podés probar en tu cocina: usar papel aluminio.
Cómo aplicar el truco del papel aluminio
- Cortá un pedazo de papel aluminio de unos 30 centímetros.
- Doblalo varias veces hasta formar una tira gruesa y resistente.
- Pasá el filo del cuchillo entre 10 y 15 veces sobre el borde del aluminio, como si lo estuvieras cortando.
- Probá el resultado cortando una hoja de papel o una verdura. Si todavía no quedó lo suficientemente afilado, repetí el proceso.
Este método ayuda a remover imperfecciones y mejorar el filo de los cuchillos que se desafilan con el uso diario.
No reemplaza un afilado profesional, pero es una gran alternativa para mantenerlos en buen estado hasta poder llevarlos a afilar.
Por qué funciona este truco
Aunque el papel aluminio parece frágil, su textura es capaz de pulir y alinear el filo de la hoja. Al pasar el cuchillo varias veces, se eliminan pequeñas rebabas y se recupera la capacidad de corte, logrando un resultado rápido y efectivo.
