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Cocina

Paso a paso, cómo hacer tortilla de acelga y cebolla rápido y fácil

Con solo 5 ingredientes podés preparar este plato con mucho sabor y súper saludable.

05 Abril de 2024 18.02

Esta es la receta para hacer tortilla de acelga y cebolla rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es súper saludable y sencillo de realizar, además le podés agregar las verduras que más te gusten, hierbas aromáticas o queso para darle más sabor. Seguí este paso a paso y sorprendete en la cocina.

 

Qué ingredientes necesito para hacer tortilla de acelga y cebolla

  • 1 atado de acelgas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

 

Cómo hacer tortilla de acelga y cebolla: receta paso a paso

  • Lavar bien las acelgas y separar las hojas de los tallos. Hervir las hojas en agua con sal durante unos minutos hasta que estén tiernas. Escurrir bien y picar las hojas.
  • Picar la cebolla finamente.
  • Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.
  • Añadir las acelgas picadas a la sartén y cocinar durante unos minutos más.
  • Batir los huevos en un bol. Salpimentar al gusto.
  • Verter la mezcla de huevos en la sartén con las acelgas y la cebolla.
  • Cocinar la tortilla a fuego lento durante unos minutos por cada lado hasta que esté dorada y cuajada.
  • Servir la tortilla caliente o fría.

 

Recomendaciones para hacer tortilla de acelga y cebolla

Podés agregar otras verduras a la tortilla, como pimientos, tomates o champiñones.

Podés usar queso rallado para darle más sabor a la tortilla.