Los Fosforitos de jamón y queso son una de las recetas de confitería más fáciles de hacer. Para prepararlos solo necesitas 5 ingredientes sencillos, entre los que se encuentra la masa para tarta. Puede ser común o de hojaldre, que queda mucho mejor.
Como entrada, para picotear, para una merienda... Los Fosforitos de jamón y queso son la opción agridulce ideal para acompañar el mate. Se trata de cuadraditos de masa rellenos que llevan una capa de azúcar por encima.
Si quieres, puedes darle forma de rollitos o triangulitos a esta receta. Lo ideal es que tengan mucho jamón y queso en el centro, pero puedes sumar otros ingredientes como condimentos, queso cheddar, queso roquefort o lo que se te antoje.
Recetas: ingredientes de los Fosforitos de jamón y queso
- Masa para tarta o 12 tapas de empanadas
- Jamón cocido, 200 gramos
- Queso en fetas, 200 gramos
- Huevo, 1
- Azúcar, 1/3 taza
- Opcionales: pimentón, mostaza, queso rallado
Cómo hacer la receta de Fosforitos de jamón y queso con masa de tarta
- Primero, en la mesada o en una placa para horno, estira la masa para tarta con un palo de amasar y corta en porciones cuadradas o distribuye los discos de hojaldre uno al lado de otro y estira de igual manera.
- A continuación, en un bowl, rompe el huevo, suma la sal y bate bien. Si quieres, suma condimentos. Con esta mezcla, pincela los cuadrados de hojaldre. Corta las fetas de jamón y queso del mismo tamaño y cubre cada tapa con una capa de jamón y otra de queso.
- Después, dobla los cuadrados en dos, de manera que el jamón y el queso queden como relleno. Vuelve a pintar con huevo, espolvorea con azúcar y cocina en el horno a 200 grados por 5 minutos o hasta que la tapa de los fosforitos esté dorada y el queso fundido.
Ahora sí, a disfrutar de unos exquisitos Fosforitos de jamón y queso con masa de tarta o discos de empanadas. Esta receta es práctica, fácil y rápida para preparar en la merienda. Puedes acompañar con mate o tu bebida favorita.
