La pastafrola es una de las recetas típicas de la gastronomía italiana que se ha convertido es la tarta artesanal más amada por los argentinos. Mención especial a las abuelas, que la siguen preparando. En esta oportunidad te mostramos una opción saludable con avena, sin harina y sin azúcar.
La versión original de la pastafrola es una tarta con una masa cubierta de dulce de membrillo y adornada con tiras delgadas de la misma masa, dándole una forma cuadriculada. Los ingredientes de esta receta son económicos: lo único que debes hacer es reemplazar la harina por harina de avena, y el dulce de membrillo por uno sin azúcar.
Sí, la masa es igual o más rica que la original. Es muy tierna, suave y se cocina en solo 8 minutos. A continuación, te dejamos la receta de la pastafrola con harina de avena.
Recetas: ingredientes de la pastafrola con harina de avena
- 1 huevo
- 2 cucharadas de edulcorante o stevia
- 1 cucharada miel
- 1 chorrito esencia de vainilla
- 7 cucharadas avena
- 7 cucharadas harina de avena (puedes hacerla moliendo los copos)
- Ralladura de medio limón
- Dulce de membrillo (sin azúcar), a gusto
Cómo hacer la receta de pastafrola de avena, paso a paso
- Primero, en un bowl, coloca la harina de avena junto con los copos de avena. En el centro, agrega el huevo, la miel y la stevia. Combina bien hasta formar una masa pegajosa.
- A continuación, reserva un poco de la masa y el resto distribúyela sobre una tartera enmantecada y enharinada con maicena. Cocina en el horno precalentado a 180°C por solo 3 minutos.
- Una vez precocida la base, agrega el dulce de membrillo y realiza el enrejado de tiritas con la masa sobrante. Manda al horno nuevamente por 5 minutos o hasta que la pastafrola con harina de avena se dore por completo.
Así de sencilla y rápida es la receta de pastafrola con harina de avena, una versión saludable del postre que enamora a toda la familia. Es sin azúcar y sin harina, por lo que puedes disfrutarla sin culpa
