Entre las recetas más fáciles y ricas para el almuerzo o la cena se encuentran las tartas, una preparación culinaria que abunda en la gastronomía argentina, en todas sus formas. En esta ocasión, te enseñamos cómo hacer la tarta de zapallo y cebolla caramelizada.
Para preparar esa receta necesitas una serie de ingredientes sencillos que encuentras en el supermercado. Eso sí, la tarta de zapallo y cebolla caramelizada requiere de paciencia, pero nunca te arrepentirás de probar esta delicia.
Ingredientes
- 2 masas de tarta
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 2 tazas de zapallo horneado
- 2 huevos
- 1/2 taza de crema
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Nuez moscada
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 50 gramos de queso mantecoso
Paso a paso
Receta. Tarta de zapallo y cebolla caramelizada.
- Primero, calienta la manteca con el aceite de oliva en una sartén, agrega la cebolla cortada en plumas y cocina hasta que quede blanda y transparente. Suma el azúcar y sigue cocinando. Reserva.
- A continuación, pisa el zapallo horneado y mézclalo con el resto de los ingredientes, que son nuez moscada, el parmesano, la crema, los huevos y el almidón de maíz.
- Forra un molde con la masa de tarta y pínchala con un tenedor. Espolvorea con queso mantecoso rallado, tapa con cebolla caramelizada y agrega el relleno de zapallo. Espolvorea con más queso parmesano y cierra con otra tapa (opcional).
- Por último, cocina en el horno precalentado a 180°C por 40 minutos o hasta que la masa esté cocida. ¡Ya puedes disfrutar tu tarta de zapallo y cebolla caramelizada!
