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Recetas

Cómo hacer una saludable tarta de chocolate: no incluye harina, huevo ni azúcar

Receta fácil y en pocos pasos.

22 Abril de 2024 19.15

Entre las recetas que se pueden hacer con pocos ingredientes y garantizar su buen sabor está la tarta de chocolate, que además se puede adaptar a una versión más saludable apta para aquellas personas que no pueden comer mucha azúcar o para los niños.

Además, para hacer esta preparación dulce no se requieren demasiados ingredientes ni tener utensilios profesionales, pues tampoco es necesario cocinarla en horno. Por eso, la tarta de chocolate es una preparación ideal para cuando se quiere sorprender a los comensales sin invertir demasiado tiempo en la cocina.

Los ingredientes para hacer la tarta de chocolate son:

  • 3 bananas medianos maduros
  • 200 gr de chocolate negro sin azúcar

Lo primero que se debe hacer es colocar en una licuadora o procesadora las bananas picadas en trozos. Mezclar hasta convertir en un puré. En caso de no tener ninguno de estos electrodomésticos, este paso se puede realizar con ayuda de un tenedor.

Luego, se derrite la porción indicada de chocolate, puede ser a baño maría o en un microonda. Si se usa el segundo método hay que tener en cuenta que se debe derretir en intervalos de 30 segundos.

Una vez esté todo listo, se coloca el puré de banana en un bowl y se une con el chocolate. Se mezcla bien hasta conseguir una preparación homogénea. Se lleva a un molde de torta y se distribuye bien por toda la superficie.

Se coloca en la heladera durante toda la noche hasta observar que tiene una consistencia cremosa, en ese momento se puede desmoldar y picar en las porciones deseadas. Cabe resaltar que este tipo de tarta siempre se debe mantener refrigerada, y solo retirar del frío cuando sea momento de comerla. Debido a que se come fría es ideal para complementar la merienda y servirla con un maté, café o té caliente, incluso con alguna bebida frutal.