Las Crumbl cookies son una de las recetas de pastelería más populares en la actualidad. Se trata de galletas crujientes y suaves que llevan una capa desmenuzable de manteca y harina por encima, y que pueden llevar chispas de chocolate, frutas o nueces en el relleno. ¡Suenan deliciosas! Y saben mejor.
Este postre perfecto para acompañar el mate, café, té o leche y es muy fácil de hacer. Para preparar la receta de crumbl cookies necesitas ingredientes sencillos qie tienes en casa y se hornean en tan solo 20 minutos.
Ingredientes
150 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 100 gramos de chispas de chocolate (opcional)
Para el crumble:
- 50 gramos de azúcar extra
- 50 gramos de manteca fría
- 50 gramos de harina
Recetas: pasos para hacer Crumbl cookies ricas y crujientes
- Primero, precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel manteca para hornear. Mientras tanto, en un bowl grande, bate la manteca junto con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa. También, agrega el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que quede bien incorporado.
- A continuación, en otro bowl, tamiza la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal. Integra a la mezcla de manteca y azúcar. Si quieres, puedes sumar chispas de y volver a mezclar bien.
- Para el crumble, en otro bowl pequeño, mezcla la harina con la manteca fría y el azúcar. Desmenuza con las manos.
- Por último, extiende la masa de galletas en la bandeja de horno y espolvorea el crumble por encima. Hornea por 20 mínimo o hasta que queden doradas por encima y cocidas por debajo. Deja enfriar las crumbl cookies y corta en porciones.
