Una preparación fácil, económica y al horno que destaca el sabor de la berenjena. La receta, ideal para hogares y emprendimientos gastronómicos de Catamarca, ofrece un resultado suave por dentro y crocante por fuera.
16/11/2025 13.30Con pocos ingredientes y una cocción al horno, esta receta convierte a la berenjena en la protagonista de un plato simple, sabroso y liviano, ideal para compartir en familia o incluir en picadas catamarqueñas.
03/11/2025 13.26Con su sabor ahumado y su textura cremosa, el Baba Ganoush —una receta tradicional de la cocina árabe— se ha ganado un lugar en la gastronomía argentina. Elaborado a base de berenjenas, tahini y especias, este plato se disfruta cada vez más en hogares y restaurantes de Catamarca.
02/11/2025 13.28Este clásico de la gastronomía italiana se adapta perfectamente a los sabores y productos locales. Con ingredientes accesibles que se consiguen en los mercados catamarqueños, es una opción ideal para sorprender a la familia en el almuerzo o la cena.
14/10/2025 13.56El paso a paso para hacer este plato ideal para salsas o guisos de verduras.
17/09/2025 16.53El budín de berenjena es una de las recetas caseras más novedosas y ricas que lleva ingredientes sabrosos y se puede servir como plato principal
07/09/2025 13.36Esta receta que eleva el sabor de la berenjena al máximo, se elabora con simples ingredientes, al horno y queda riquísima
24/08/2025 13.34Es recomendable quitarle el sabor amargo a la berenjena antes de consumirla, sea la que sea la receta que se vaya a preparar
17/08/2025 14.47Es un verdadero manjar esta receta de berenjena rellena, que lleva simples pasos y es una bendición para el paladar
22/07/2025 13.23Los polpette de berenjena son una de las recetas ideales para el almuerzo. Se trata de albóndigas con salsa blanca o tuco que no llevan carne
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