Lejos de ser una excentricidad culinaria, la unión tiene fundamentos en el análisis sensorial de los alimentos. La especialista Ivana Nieto explica cómo la ciencia del sabor ayuda a comprender por qué dos perfiles opuestos pueden potenciarse mutuamente.
16/06/2026 08.30Aunque parece un gesto simple, científicos explican por qué ver a alguien bostezar puede provocar el mismo reflejo.
08/03/2026 15.05Especialistas coinciden en que la dieta diaria puede marcar una diferencia significativa en la salud cardiovascular. Elegir ciertos alimentos y adoptar hábitos saludables permite reducir el colesterol y disminuir el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular.
08/03/2026 00.14Astrónomos identificaron un resplandor de radio persistente proveniente de una galaxia a 1.700 millones de años luz, revelando un fenómeno de alta energía nunca antes registrado.
27/02/2026 08.05Diversas investigaciones coinciden en que, más allá de la personalidad o el humor, existe un patrón físico que capta la atención femenina desde el primer instante. La proporción entre hombros y cintura lidera el ranking del atractivo masculino.
24/02/2026 19.18El inicio de ensayos clínicos en reprogramación celular, aprobados por la FDA, marca un hito que confronta expectativas, riesgos y dilemas éticos en torno al envejecimiento y sus implicaciones para la sociedad contemporánea.
28/01/2026 16.57Sensación de cansancio al despertar, dificultad para concentrarse y apetito irregular pueden ser señales de un déficit en la fase más vital del descanso.
10/01/2026 00.13Investigadores del CONICET identificaron el rol central del Nodo Sinusal en la variabilidad del ritmo cardíaco, un descubrimiento que podría transformar el diagnóstico y el tratamiento de múltiples enfermedades del corazón.
02/01/2026 08.02Expertos científicos y organismos de salud global desmienten categóricamente la afirmación de que la vacuna contra el COVID-19 causa magnetismo corporal. La adhesión de objetos a la piel, un fenómeno aprovechado por la desinformación, se explica por principios básicos de la física, como la "tensión superficial", y no por supuestos metales o microchips.
30/11/2025 10.27El astrofísico Tomonori Totani, de la Universidad de Tokio, asegura haber identificado una señal compatible con materia oscura en datos de rayos gamma. El hallazgo, seguido con interés por comunidades científicas —incluidas universidades del país y de Catamarca— aún debe ser verificado.
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