Las Galletas de avena caseras son una de las mejores recetas para disfrutar de un desayuno o una merienda saludable y riquísima: no llevan harina ni azúcar, son crujientes y sabrosas.
Si quieres preparar la receta de Galletas de avena en casa, necesitas 4 ingredientes básicos: avena, huevo, aceite y edulcorante. Si quieres, puedes sumar otros como esencia de vainilla, miel, canela, coco ralaldo, pasas, frutos secos, chips de chocolate, ralladura de naranja o limón.
Ingredientes
- 115 gramos de de copos de avena
- 50 gramos de harina integral o de avena (puedes procesar los copos en una procesadora)
- 3 sobres de edulcorante
- 50 mililitros de aceite neutro
- 1 huevo
- 1 pizca de sal (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 cucharada de miel (opcional)
Puedes incluir frutos secos, pasas de uva, coco rallado, puré de banana o chips de chocolate en su preparación. También, quedan riquísimas bañadas con cchocolate derretido.
Paso a paso
- Primero, bate el huevo y mézclalo con el azúcar hasta que quede una textura cremosa. Suma el aceite y la esencia de vainilla e incorpora bien.
- A continuación, agrega la harina de avena, la sal y los copos de avena. Une bien con las manos hasta que quede una masa compacta. Guarda en la heladera por 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, retira la masa de la heladera y forma bolitas con las manos untadas de aceite. Aplástalas formando galletas y distribúyelas en una fuente de horno.
- Cocina por 10 minutos en el horno precalentado a 180°C o hasta que las galletas de avena estén doradas por arriba.
- Opcional: si lo deseas, puede incluir frutos secos y pasas en la mezcla o decorarlas con chocolate amargo derretido.
Ya tienes la receta para preparar deliciosas Galletas de avena caseras, una opción rica y saludable para la merienda de los chicos o para acompañar con el mate de la tarde.
