Una de las formas más comunes de descongelar la carne es sacarla del freezer y dejarla en la heladera o la cocina durante varias horas. Sin embargo, este método puede resultar tedioso, sobre todo cuando queremos cocinar algo rápido.

Por esa razón, algunos expertos en cocina dieron a conocer un método efectivo, pero que increíblemente, necesita de agua fría. ¿Cómo se hace?

El método para descongelar la carne con agua fría

Este método es sencillo y para llevarlo adelante solo se necesita guardar la carne en una bolsa hermética y sumergirla en agua fría. De acuerdo con el sitio especializado en cocina, Fine Dining Lovers y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, si está a alta temperatura, algunas partes de la carne pueden cocinarse o podría favorecer el crecimiento bacteriano en algunas zonas.

El truco del agua fría es más rápido que descongelar directamente sobre la mesada o en la heladera. Sin embargo, requiere de más atención ya que la bolsa no debe abrirse en ningún momento. Además, debe cambiarse el agua cada 30 minutos.

Para este método, se deben tener en cuenta otros aspectos. La carne que pese hasta un kilo, se puede descongelar con este truco, en una hora o menos. Los pedazos de carne que pesen entre 1 y 2 kilos, pueden tardar de dos a tres horas. En el caso de cortes enteros, se debe calcular media hora por cada 500 gramos.