El budín de frutilla es una de las recetas suaves, frescas y ricas par acompañar el mate de la tarde o cualquier infusión. Se trata de un bizcocho compacto y húmedo que lleva pulpa de frutilla y pequeños trozos, lo que le dará un sabor especial y único.
Si sos fanático o fanática de los postres húmedos, esponjosos y frutales, esta es la mejor opción. Para preparar la receta del budín de frutilla solo tienes que mezclar los ingredientes, que son muy pocos, y se cocinará en no más que en 40 minutos de horno.
Ingredientes
- 250 gramos de harina leudante
- 180 gramos de azúcar común
- 2 huevos
- 75 centrímetros cúbicos de aceite
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 250 gramos de frutillas procesadas (pueden ser 150 gramos procesadas y el resto en trozos)
Cómo hacer la receta de budín de frutilla
- Primero, bate los huevos con el azúcar a punto letra e incorpora el aceite de a poco. También, suma le puré de frutillas y mezcla bien.
- A continuación, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y agrega a la preparación anterior. Mezcla muy bien hasta integrar.
- Por último, lleva la mezcla del budín de frutilla a un molde enmantecado y enharinado. Cocina por 40 minutos en el horno a 180ºC.
¡Listo! Ya tienes la receta para preparar el budín de frutilla sabroso y perfecto para el mate. Si quieres, puedes realizar una cobertura de chocolate amargo derretido o glaseado de limón y trozos de frutilla. ¡Queda delicioso!
