Albóndigas tiernas y jugosas: la receta casera con dos tipos de carne y parmesano
La preparación combina 350 gramos de carne vacuna, 100 gramos de cerdo y 30 gramos de queso parmesano. El secreto está en hidratar el pan con leche, dejar reposar la mezcla y acompañar las albóndigas con una salsa de cebolla, ajo, vino y caldo.